Куркумин чист?
Куркуминяк пайвастагии табииест, ки аз ризомаи растании турмерик (Curcuma longa) истихроҷ карда мешавад ва ба синфи полифенолҳо тааллуқ дорад. Турмерик як ҳанутеи маъмулест, ки дар пухтупази Осиё, махсусан дар Ҳиндустон ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ васеъ истифода мешавад. Куркумин ҷузъи асосии фаъоли турмерик буда, ба он ранги зарди хоси худро медиҳад.
Технологияи истихроҷи curcumin:
Тайёр кардани ашёи хом:Ризомҳои тару тозаи турмерикро интихоб кунед, онҳоро бишӯед ва наҷосат ва лойро тоза кунед.
Хушк кардан:Ризомҳои турмерикии тозашударо ба қисмҳои хурд буред ва онҳоро дар офтоб ё дар хушккунак то он даме, ки маводи моеъ барои нигоҳдорӣ мувофиқ гардад, хушк кунед.
Рафтан:Ризомҳои хушкшудаи турмерикро ба хокаи хуб реза кунед, то майдони рӯизаминиро барои раванди истихроҷи минбаъда зиёд кунед.
Истеҳсоли ҳалкунанда:Истихроҷ бо истифода аз ҳалкунандаи мувофиқ ба монанди этанол, метанол ё об анҷом дода мешавад. Хокаи турмерикро бо ҳалкунанда омехта мекунанд ва одатан дар ҳарорат ва вақти муайян омехта мешаванд, то куркуминро ба ҳалкунанда ҳал кунанд.
Филтратсия:Пас аз истихроҷ, боқимондаи сахтро тавассути филтратсия хориҷ кунед, то иқтибосҳои моеъи дорои curcumin гиред.
Консентратсияи:Моеъи филтршуда бо бухоршавӣ ё дигар усулҳо барои хориҷ кардани ҳалкунандаи зиёдатӣ ва ба даст овардани консентратсияи баландтари экстракт curcumin консентратсия карда мешавад.
Хушк кардан:Ниҳоят, истихроҷи консентратсияро метавон минбаъд хушк кард, то хокаи curcumin барои нигоҳдорӣ ва истифодаи осон ба даст орад.
Куркумин барои бадани шумо чӣ кор мекунад?
Таъсири антиоксидант:Куркумин дорои хосиятҳои қавии антиоксидант мебошад, ки метавонад радикалҳои озодро безарар гардонад ва зарари стресси оксидшавиро ба ҳуҷайраҳо кам кунад ва ба ин васила саломатии ҳуҷайраҳоро муҳофизат кунад.
ҳозимаро беҳтар мекунад:Куркумин метавонад барои беҳтар кардани ҳозима, рафъи мушкилот, аз қабили ҳозима ва варамкунӣ кӯмак кунад ва метавонад ба саломатии рӯдаҳо таъсири мусбӣ расонад.
Саломатии дилу рагҳо:Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки curcumin метавонад ба беҳтар шудани саломатии дилу рагҳо, паст кардани сатҳи холестирин ва коҳиш додани хатари бемориҳои дил мусоидат кунад.
Нейроҳимоя:Куркумин метавонад ба системаи асаб таъсири муҳофизатӣ дошта бошад ва тадқиқотҳо истифодаи эҳтимолии онро дар бемории Алтсгеймер ва дигар бемориҳои нейродегенеративӣ омӯхтаанд.
Потенсиали зидди саратон:Таҳқиқоти пешакӣ нишон медиҳанд, ки curcumin метавонад хосиятҳои зидди саратон дошта бошад ва метавонад афзоиш ва паҳншавии баъзе ҳуҷайраҳои саратонро боздорад.
Саломатии пӯстро беҳтар мекунад:Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант Curcumin онро ба нигоҳубини пӯст таваҷҷӯҳ зоҳир карда, эҳтимолан барои беҳтар кардани шароити пӯст, ба монанди акне ва пиршавии пӯст мусоидат мекунад.
Танзими қанди хун:Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки curcumin метавонад ҳассосияти инсулинро беҳтар кунад ва ба танзими сатҳи қанди хун мусоидат кунад.
Истифодаи curcumin:
Хӯрок ва нӯшокиҳо:Куркумин аксар вақт дар ғизо ва нӯшокиҳо ҳамчун пигменти табиӣ ва агенти хушбӯй истифода мешавад. Он на танҳо ба ғизо ранги зарди дурахшон медиҳад, балки вазифаҳои муайяни саломатӣ низ дорад. Бисёре аз хокаҳои карри, ҳанут ва нӯшокиҳо (ба монанди шири турмерик) дорои curcumin мебошанд.
Иловаҳои ғизоӣ:Аз сабаби манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, curcumin дар иловаҳои ғизоӣ васеъ истифода мешавад. Бисёре аз иловаҳои тиббӣ curcuminро ҳамчун ҷузъи асосӣ истифода мебаранд ва барои дастгирии зидди илтиҳобӣ, антиоксидантҳо ва саломатии системаи иммунӣ пешбинӣ шудаанд.
Рушди маводи мухаддир:Куркумин дар таҳияи маводи мухаддир таваҷҷуҳи зиёд пайдо кардааст ва муҳаққиқон барномаҳои эҳтимолии онро дар табобати бемориҳои гуногун, аз қабили саратон, бемориҳои дилу раг ва бемориҳои нейродегенеративӣ меомӯзанд.
Косметика ва нигоҳубини пӯст:Аз сабаби хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидантӣ, curcumin дар баъзе маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад, ки барои беҳтар кардани саломатии пӯст, суст кардани раванди пиршавӣ ва рафъи акне ва дигар мушкилоти пӯст нигаронида шудааст.
Тибби анъанавӣ:Дар тибби анъанавӣ, махсусан тибби Аюрведӣ дар Ҳиндустон, curcumin барои табобати бемориҳои гуногун, аз ҷумла мушкилоти ҳозима, артрит ва бемориҳои пӯст истифода мешавад.
Кишоварзӣ:Куркумин инчунин барои истифода дар соҳаи кишоварзӣ ҳамчун пестисидҳои табиӣ ва мусоидаткунандаи афзоиши растанӣ барои беҳтар кардани муқовимат ба бемориҳои зироатҳо омӯхта шудааст.
Нигоҳдории ғизо:Аз сабаби хосиятҳои антиоксидантиаш, curcumin ҳамчун консервант дар баъзе ҳолатҳо барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории ғизо истифода мешавад.
Тамос: Тони Чжао
Мобилӣ: + 86-15291846514
Сайтҳо: + 86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Вақти фиристодан: Декабр-12-2024