Клубничкаҳои хушкшуда чист?

Клубничка дар яхдон маликаи меваҳост, зебо ва ҷаззоб, намноккунанда ва солим аст ва онҳоро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин аст. Аз ҳисоби истифодаи технологияи яхкунӣ хушккунӣ ба ҳадди аксар нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ва намуди ҷолиб.

Шарҳи хушккунии яхкунӣ

Сабзавот ё ғизои яхкардашуда, бузургтарин хусусияти он нигоҳ доштани ранг, накҳат, мазза, шакл ва таркиби ғизоии аслии ғизои экологӣ, ки бо номи ғизои кайҳонӣ низ маъруф аст, ғизои имрӯзаи табиӣ, сабз, бехатари қулай ва серғизо мебошад. Об (H2O) метавонад дар фишор ва ҳароратҳои гуногун дар шакли сахт (ях), моеъ (об) ва газ (буғ) пайдо шавад. Гузариш аз моеъ ба газро «бухоршавӣ» ва аз сахт ба газ гузаштанро «сублиматсия» меноманд. Хушккунии вакуумӣ пеш аз хунуккунӣ ва ях кардани моддаҳои дорои оби зиёд ба як чизи сахт мебошад. Сипас буғи об мустақиман аз ҷисми сахт дар шароити вакуумӣ сублиматсия карда мешавад ва худи модда ҳангоми ях кардан дар рафи ях мемонад, бинобар ин пас аз хушк шудан ҳаҷми худро тағир намедиҳад ва фуҷур, ковок мешавад ва дорои қобилияти хуби регидратсия мебошад. Ба ибораи дигар, хушккунӣ ин интиқоли гармӣ ва масса дар ҳарорати паст ва фишор мебошад.

Freeze2Drying номи пурраи VacuumFreezeDrying мебошад, ки бо яхдон хушккунӣ номида мешавад ва инчунин бо DryingbySublimation маълум аст, ин ях кардани маводи моеъи хушкшуда ба як чизи сахт ва истифодаи иҷрои сублиматсияи ях дар ҳолати паст кардани ҳарорати паст ва фишор барои хушк кардани он мебошад. мавод дар ҳарорати паст Ва усули ноил шудан ба ҳадафи хушккунӣ.

Таркиби маводи ғизоӣ

Клубничка аз маводи ғизоӣ бой буда, дар таркибаш фруктоза, сахароза, кислотаи лимуи, кислотаи малӣ, кислотаи салицилӣ, аминокислотаҳо ва калсий, фосфор, оҳан ва дигар маъданҳо дорад. Илова бар ин, он дорои витаминҳои гуногун, махсусан витамини С хеле бой аст, дар ҳар 100 грамм Клубничка витамини С60 мг дорад. Каротин, ки дар таркиби Клубнич мавҷуд аст, барои синтези витамини А як моддаи муҳимест, ки таъсири равшании чашмҳо ва ғизодиҳии ҷигарро дорад. Клубничка инчунин дорои пектин ва нахи бойи парҳезӣ мебошад, ки метавонанд ба ҳозима ва ҳамвор кардани наҷосат кӯмак расонанд.

Таъсири саломатӣ

1, хастагӣ рафъ мекунад, гармии тобистонро тоза мекунад, моеъро барои ташнагии ташнагӣ, пешоб ва дарунравӣ истеҳсол мекунад;

2, Тарбуз арзиши баланди ғизоӣ, бой аз витамини C, дорои таъсири кӯмак ба ҳозима, метавонад аз даст додани иштиҳо табобат;

3. милки милки дандонро мустаҳкам мекунад, нафасро тароват мебахшад, гулӯро тар мекунад, гулӯро таскин медиҳад ва сулфаро таскин медиҳад;

4, барои сулфаи шамол-гармӣ, дарди гулӯ, хиригӣ, саратон, махсусан саратони бинӣ, саратони шуш, саратони бодомак, беморони саратони ҳалқ истифода мешавад.

Усули истифода

1, истеъмоли мустақим: таъми аслии Тарбуз аст, таъми хуб аст, бидуни илова кардани ягон таъмиот ва иловаҳо.

2, ҷойгиршавии чой: садбарг, лимӯ, розелла, османтус, ананас, манго ва ғайра, барои тайёр кардани чойи гули болаззат. Лаззати чой хуб аст, шумо метавонед каме обро барои кушодани кулпунай истифода кунед ва баъд йогурт илова кунед, йогурти тарбуз ё салат ва ғайра.

3, таҷрибаҳои дигар: Ҳангоми тайёр кардани йогурти лӯбиёӣ, шумо метавонед Клубничка гузоред, оҳ, ки болаззат бошад, ҳангоми тайёр кардани кукиҳо, шумо метавонед хокаи Тарбузро низ гузоред ...

Масъалаҳое, ки ба диққат ниёз доранд

Тарбуз бештар оксалати калсий дорад, беморони санги пешоб набояд аз ҳад зиёд бихӯранд.