Хокаи истихроҷи маймуни ширинкунандаи табиӣ

Функсияи маҳсулот ва татбиқ

Иқтибос аз меваи Monkfruit аз меваи роҳиб гирифта шудааст, ки бо номи Luo Han Guo ё Siraitia grosvenorii низ маълум аст.Ин як ширинкунандаест, ки ҳамчун алтернативаи табиӣ ба шакар анъанавӣ маъруфият пайдо кардааст.Дар ин ҷо вазифаҳо ва татбиқи иқтибосҳои маймун инҳоянд:Агенти ширинкунанда: Иқтибос аз маймева дорои пайвастагиҳои табии бо номи могрозид мебошад, ки барои таъми ширини он масъуланд.Ин пайвастагиҳо хеле ширинанд, аммо дар таркибаш ягон калория надоранд ё ба сатҳи қанди хун таъсир намерасонанд, аз ин рӯ, иқтибосҳои мевагиро барои ашхосе, ки парҳезҳои камкалория ё бе шакар доранд, як варианти мувофиқ месозад. Ивазкунандаи шакар: Иқтибос аз меваи мевагӣ метавонад ҳамчун ивазкунандаи мустақими шакар истифода шавад. рецептҳои гуногун.Он аз шакар тақрибан 100-250 маротиба ширинтар аст, бинобар ин миқдори ками он метавонад ҳамон сатҳи шириниро таъмин кунад.Он одатан дар нонпазӣ, нӯшокиҳо, шириниҳо ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Индекси пасти гликемикӣ: Азбаски иқтибос аз меваи мевагӣ ба сатҳи шакар дар хун таъсир намерасонад, он барои шахсони гирифтори диабет ё онҳое, ки сатҳи қанди хуни худро назорат кардан мехоҳанд, мувофиқ аст.Он дорои индекси пасти гликемикӣ мебошад, ки ин маънои онро дорад, ки он ба мисли шакар муқаррарӣ якбора якбора дар сатҳи қанди хун ба вуҷуд намеояд. Табиӣ ва калорияи паст: Иқтибос аз меваи мевагӣ ширинкунандаи табиӣ ҳисобида мешавад, зеро он аз манбаи растанӣ гирифта шудааст.Баръакси ширинкунандаҳои сунъӣ, он дорои ягон кимиёвӣ ё иловаҳо нест.Илова бар ин, он дар калорияҳо кам аст, ки онро барои онҳое, ки истеъмоли калорияи онҳоро тамошо мекунанд, як интихоби афзалиятнок мегардонад. Гармӣ устувор аст: Иқтибос аз меваи мевагӣ ба гармӣ устувор аст, яъне он ширинии худро ҳатто ҳангоми дучор шудан ба ҳарорати баланд нигоҳ медорад.Ин онро барои истифода дар пухтупаз ва нонпазӣ мувофиқ мегардонад, зеро он дар давоми раванди пухтупаз хосиятҳои ширинкунандаи худро гум намекунад. Нӯшокиҳо ва соусҳо: Иқтибосҳои мевагӣ бо нӯшокиҳо ба монанди чой, қаҳва, smoothies ва нӯшокиҳои газдор хуб омехта мешаванд.Он инчунин метавонад дар соусҳо, либосҳо ва маринадҳо ҳамчун агенти табиии ширинкунанда истифода шавад. Бояд қайд кард, ки иқтибос аз меваи монкфрут дар муқоиса бо шакар метавонад намуди таъми каме фарқ кунад.Баъзеҳо онро ҳамчун таъми меваю гулдор тавсиф мекунанд.Бо вуҷуди ин, он одатан аз ҷониби одамоне, ки алтернативаи қанди солимро меҷӯянд, хуб таҳаммул карда мешавад.